Yağ dağları, ıslak mendil, kullanılmış prezervatif, plastik poşet ve hijyenik ürünlerin bir araya gelerek donmuş bir yağ ve gres kütlesi oluşturmasıyla oluşan büyük yığınlarına verilen isim. Katı atıkların tuvalete atılmasıyla oluşan yağ dağları, yemeklik yağ veya saç kremi gibi yağlarla birleşerek yoğun bir maddeden oluşan katı bir kütle oluşturur.
Zamanla bu bakteriler yağ dağlarını parçalayarak parfüm endüstrisinde kullanılan değerli bir kimyasala dönüştürüyor.
Gelecekte bu tür bakteriler, yağ dağlarını parçalamak ve kanalizasyonların her zamankinden daha güzel kokmasını sağlamak için kanalizasyon tesislerine bile salınabilir. Ama şimdilik, bu araştırmanın ve sonucunda ortaya çıkacak bir kokunun çok da çekici görünmediğini söyleyebiliriz…
